Próximamente
La Revolución del Café Cold Brew
Un encuentro entre tradición y modernidad, salud y placer.
Colbrew
Bienvenidos a ColBrew
Colombia en tu Taza ColBrew, combinando “Col” de Colombia y “Brew”, celebra la riqueza del café colombiano. Cada sorbo de nuestro cold brew encapsula el espíritu de las montañas colombianas, ofrecido en una experiencia de café única y refrescante.
Más que Café.
En ColBrew, valoramos la sostenibilidad y la equidad. Trabajamos directamente con los agricultores colombianos, asegurando prácticas justas y un beneficio mutuo. Cada compra apoya a nuestra comunidad de productores, mejorando sus vidas y preservando la tierra.
En ColBrew, estamos en el camino para convertirnos en una *Sociedad BIC*, reflejando nuestro compromiso firme con el bienestar social, la equidad y la protección del medio ambiente.
Explora ColBrew y sé parte de nuestra historia.
Historia
Un Viaje en el Tiempo: El Legado del Café al Estilo Kyoto
Orígenes Navales y Adaptación Japonesa
El cold brew se originó en Japón durante el siglo XVII, cuando los comerciantes holandeses introdujeron la técnica de extracción con agua fría para preservar el café durante largas travesías marítimas. Rápidamente, los japoneses adaptaron y refinaron esta técnica, creando el método Kyoto, destacado por su capacidad para realzar los sabores y aromas del café
Método Kyoto: Paciencia y Precisión
La preparación del café al estilo Kyoto involucra un proceso lento y metódico donde el agua fría se filtra a través del café molido durante varias horas. Este método reduce la acidez y resalta un perfil de sabor más rico y complejo, reflejando el aprecio japonés por la minuciosidad y la estética en cada gota.
Legado y Popularidad Moderna
Actualmente, el cold brew ha ganado popularidad mundial como una alternativa refinada al café tradicional. Su preparación sencilla y la posibilidad de personalización lo han hecho un favorito tanto en cafés especializados como en el hogar, manteniendo viva la tradición y el legado del estilo Kyoto, mientras se adapta a las necesidades de un estilo de vida contemporáneo.
Descubre el Cold Brew:
Tu Café Redefinido
El cold brew, o café preparado en frío, es una técnica de extracción que utiliza agua fría para infundir el café molido durante un periodo prolongado. A diferencia del café tradicional, que se prepara rápidamente con agua caliente, el cold brew se caracteriza por un proceso de elaboración que puede durar desde varias horas hasta un día completo.
Este método no solo cambia la dinámica de extracción de los sabores y aceites esenciales del café, sino que también ofrece una experiencia completamente distinta en términos de sabor y suavidad.
Beneficios
Suavidad y Menor Acidez
Notablemente menos ácido y más suave que el café tradicional, ideal para el estómago, realzando sabor y aroma intensamente.
Durabilidad y Conveniencia
Almacenable en el refrigerador hasta dos semanas sin pérdida de calidad; disfruta tu café cuando quieras.
Versatilidad y Potencia
Adecuado para cualquier clima, frío o caliente, y base excelente para bebidas variadas; contiene más cafeína.
Sabores Únicos
Extracción lenta que destaca sabores dulces y matizados, ofreciendo una experiencia gustativa rica y compleja.
Nuestro blog de noticias
Descubre los Beneficios del Cold Brew para tu Día a Día
El cold brew, o café preparado en frío, ha ganado popularidad en los últimos años no solo por su sabor único y suave, sino también por los múltiples beneficios que ofrece para la salud y el bienestar diario. Si aún
Combinando Tu Cold Brew: Las Mejores Opciones Para Disfrutar en Casa
El cold brew, conocido por su suavidad y bajo contenido en acidez, se ha convertido en una opción popular para los amantes del café, especialmente durante los meses más cálidos. Pero más allá de disfrutarlo solo, ¿sabías que el cold
Cómo Preparar Cold Brew en Casa: Una Guía Paso a Paso
Introducción: El cold brew es un café preparado con agua fría, lo que resulta en una bebida suave y con menos acidez comparado con el café caliente tradicional. Aquí te mostramos cómo puedes prepararlo fácilmente en tu propia cocina. Ingredientes:
Sé Parte de la Revolución del Café
Estamos a punto de lanzar COLBREW Coffee, el mejor cold brew que podrás disfrutar, producido con responsabilidad social y ambiental.
Inscríbete para recibir actualizaciones exclusivas y acceso prioritario a nuestro producto.